学部・大学院

戻る履修モデル:ブライダルビジネス

ブライダルビジネスの理論と実務を多角的に学ぶ。

ブライダルビジネスを中心に、必要な専門知識、能力、マインドについて理論と実務の両面から学び、将来のブライダルならびに関連業界で実践できる力を養う。

1年次

ホスピタリティ入門演習 ホスピタリティサービス研修
ブライダルマネジメント論 ホテルマネジメント論
ブライダル実務論  

広くホスピタリティビジネスへの理解を深めながら、ブライダルビジネスの全体像を学ぶ。

  • ホスピタリティビジネスの概要
  • ブライダルビジネスの概要
  • 研修を通したビジネスの現状の把握
  • コミュニケーション力と考える力

2年次

ホスピタリティ基礎演習(ブライダル) ブライダル研修
ブライダルマーケティング論 ホスピタリティ実務会計論
ホスピタリティサービス論 マネジメントゲーム
英語で学ぶホスピタリティビジネス ホスピタリティリサーチ

ブライダルビジネスを対象に、現状や市場動向への理解を深め、課題を幅広く発見する力を身につける。

  • ブライダルビジネスの現状理解と分析
  • ブライダルビジネスの課題発見
  • マネジメントの基礎知識
  • プレゼンテーション力と論理的に考える力

3年次

ホスピタリティ応用演習(ブライダル) ホスピタリティインターンシップ
ホスピタリティマネジメント特別講義 ホスピタリティ管理会計論
ホテルブライダル実務論 メニュープランニング
ホスピタリティ人材論  

ブライダルビジネスを対象に、より実践的な視点から専門知識やマネジメントスキルを深める。あわせて、課題を考察、解決策を提案する力を身につける。

  • ブライダルビジネスのマネジメント的視点による課題の考察
  • ブライダルビジネスのオペレーション的視点による課題の考察
  • 課題に対する解決策の発想、提案力
  • 効果的なコミュニケーション力とプレゼンテーション力

4年次

ホスピタリティ総合演習(ブライダル)  

将来に活かせるマネジメントの総合的、実践的な知識と理解を深め、スキルとマインドを磨く。

  • ブライダルビジネスの総合的マネジメント
  • お客様満足と企業経営
  • 共感を創るおもてなしの心
  • 実践的なコミュニケーションとプレゼンテーション力

学生有志団体「Happy Bridal Produce(通称HBP)」による「模擬結婚式」

毎年、ホスピタリティ・マネジメント学科1・2年生の有志約50名が、模擬結婚式を企画・実施しています。
この活動は、ブライダルビジネスの実践的な学習の一環として、学生が自発的に集まり、新郎新婦となるカップルの募集から、お二人の希望をヒアリングし、それを形にするプランニング、準備、関係各所との調整、当日の運営にいたるまでのすべてを学生が主体的に行います。

ブライダル領域に所属しているゼミ生のみならず多様なメンバーが、オープンキャンパスにご来場の皆さまをゲストにお迎えして開催しています。
※2021年は、学外の会場を借りてハイブリッド形式(対面とオンライン)の結婚式を実施

HBPの活動を紹介する動画を公開していますので、ぜひご覧ください。

 

〈2021年8月25日更新〉