学部・大学院

戻るホスピタリティビジネス特講Ⅰ

市民にも開放し、京王プラザホテルから講師を迎えている「ホスピタリティビジネス特講Ⅰ」。12月13日の講師は、営業戦略室から石川綾子氏を迎え、テーマは「世界で愛されるホテルを目指してブランディングとPR~みんなを豊かにするホスピタリティ」でした。

石川氏は、京王プラザホテルが日本文化の発信を意識したイベントを開催していることを紹介。過去に扇の展示イベントをしたことに触れて、「扇は平安時代に日本で誕生したものと言われています」と解説しました。さらに同ホテルには、フランス料理を究めたシェフに与えられる、「国際料理芸術クープドール・マリウス・デュトレイ」を日本人で初めて受賞したシェフがいることも明かし、世界で愛されるホテルへの取り組みを紹介しました。

次回12月20日(水)は、エコロジー&バリアフリープロジェクト「バーズアイ」から田畑勝美氏と城所明未氏を迎えます。会場は511教室で、16時10分から17時40分まで。聴講希望者は直接会場へ。
<2017年12月15日 10時30分>