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戻るホスピタリティビジネス特講 次回は21日(水)

京王プラザホテルから毎週講師を迎える「ホスピタリティビジネス特講Ⅰ」が開講中です。11月14日は料飲部レストラン・ホールサービスから酒井彩氏を講師に迎え、テーマは「ホテルレストランの魅力」でした。

酒井氏は「ホテルのレストランのサービスは2つ。『物質的・技術的サービス』と、『精神的サービス』です。精神的サービスは、楽しんでほしい、喜んでほしいという気持ちを持たなければ、お客さまに満足・感動は与えられません」と精神的サービスの重要性を解説しました。

来週11月21日(水)は、料飲部バー・ラウンジから講師を迎える予定です。一般公開している授業のため、ホテル業界に興味がある学生も自由に聴講できます。会場は511教室で、16時10分から。予約不要、入場無料。希望者は直接会場へ。
 
<2018年11月16日 13時59分>