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戻るホスピタリティマネジメント特別講義(5/23)

ホスピタリティ・マネジメント学科の専門科目であり、一般にも公開して実施する「ホスピタリティマネジメント特別講義」ではホスピタリティ業界の専門家やトップ経営者を講師に迎え、マネジメント理論の観点から理解すべき理論と実践の融合について学習します。

5月23日の授業には、(株)ハ芳園グループ総本社総支配人室の薮嵜正道部長が登壇し、講義を行いました。

薮嵜氏は、AI化が進むサービス業界において今後生き残りのキーポイントとなる「IT(テクノロジー)・デザイン・ホスピタリティ」を3点を上げ、それぞれの機能や意義を解説。八芳園独自の経営戦略を例に、業界内の先駆けとして取り組む「生涯式場」のあり方を述べました。

大多数が1度きり利用する結婚式場ながら、いかにして繰り返し足を運んでもらえる場所になるか。企業理念が息づく取り組みの数々を紹介し、八芳園が実践するホスピタリティの魅力を示しました。

次回はカトープレジャーグループ代表取締役兼CEOの加藤友康氏を迎えます。
日時場所:6月6日(木)14時30分から5号館511教室  
<2019年05月23日 18時00分>