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戻るホスピタリティビジネス特講Ⅰ(第6回)

△ホテルの接客対応に関するクイズを出題する金本氏と挙手をする学生

京王プラザホテル寄付講座「ホスピタリティビジネス特講Ⅰ」が開講中です。

10月30日は、同ホテル宿泊部クラブラウンジ・金本龍寿氏が、「ホテルの“クラブラウンジ”とは」をテーマに登壇しました。

金本氏は、利用客が行ったサプライズプロポーズの再現VTRを上映し、クラブラウンジならではの特別感のあるおもてなしを説明。また、その利用客が1年後、同ホテルで挙式したエピソードを紹介しました。

利用客と接する際のポイントとして、「①名前を呼ぶサービスを徹底すること」「②嗜好を把握すること」「③YESの姿勢でいること」「④笑顔でいること」の4つを解説。「お客様に、また利用したいと思っていただくために心配りを徹底しています。リピーターになってもらえるよう努めています」と話しました。

次回11月13日(水)は料飲部・大友脩平氏が「料飲部 レストラン」をテーマに登壇します。
▽時間=5時限(16時10分~17時40分)
▽会場=本学5号館511教室

受講料無料、事前申し込みは不要です。聴講希望の方は直接会場までお越しください。 
<2019年10月30日 18時00分>