亜細亜大学は、東京都「大学等と連携した観光経営人材育成事業」に参画し、2021年から2023年の3年間で「飲食産業とフードツーリズムの更なる成長・発展を支える経営人材の育成」を目的とした講座を開講します。

2022年度は「地域の飲食店の経営改善とインバウンド・観光客対応能力の強化」をテーマに、日本の食文化やエンターテイメントとしての食を発信してフードツーリズムの更なる発展・成長を担う人材を育成するために、課題発見力、人材管理・モチベーション管理能力、経営戦略及びマーケティング戦略の立案能力、付加価値を高めて競争力の高い商品を企画し販売する能力、顧客情報の活用能力等を学ぶ実践的な講座を実施しています。

講座ページでは第1回から第4回までの講座を受講学生がコラム形式で振り返ります。ご覧ください。
 

• 観光経営人材育成講座（学生コラム）