京王プラザホテル寄付講座「ホスピタリティビジネス特講Ⅰ」が開講します。ホテルの社会的な機能、それを現実化する事業構造と実務面の仕組み、人事組織の在り方など、ビジネスの基本を認識するとともに、ホテル産業の特性を理解します。ホテルスタッフ専門家による実務面の解説を通して、イメージと現実、理論と実践の両面から学んでゆきます。

第8回の11月19日（水）は、京王プラザホテル調理部 友國 稔之 氏が「調理部 レストラン・調理」をテーマに講義します。

同講義は広く一般にも公開されます。聴講希望者は、直接会場511教室にお越しください。時間は16時10分～17時40分です。

年間スケジュールなど、以下のページで詳しく掲載しています。