戻るホスピタリティビジネス特講I(京王プラザホテル寄附講座)

ホスピタリティ産業の中核をなすホテルの機能と構造を理解することを目的とする科目です。実際のホテルスタッフ専門家による実務面の解説を通して、イメージと現実、理論と実践の両面から学んでゆきます。

平成30年度「ホスピタリティビジネス特講 I」

概要

期間

2018年9月26日(水)~2019年1月23日(水)

時間

5時限(16:10~17:40)

会場

亜細亜大学内 5号館511教室

お申し込み方法

不要・当日直接会場へお越しください。

受講料

無料

お問い合せ

0422−36−3192 (教学センター教学課)

スケジュール

担当: 佐脇 英志 経営学部経営学科特任教授
京王プラザホテル全体コーディネート:人事部/城所 明未 氏 
第1回 9月26日(水) オリエンテーション 佐脇 英志
経営学部経営学科特任教授
第2回 10月3日(水) 事業と組織(概論)-1 人事部/城所 明未 氏
第3回 10月10日(水) 事業と組織(概論)-2 人事部/城所 明未 氏
第4回 10月17日(水) 人的資源管理 人事部/城所 明未 氏
第5回 10月24日(水) 宿泊部(1)宿泊セールス担当 宿泊部/
第6回 11月7日(水) 宿泊部(2)宿泊サービス担当 宿泊部/
第7回 11月14日(水) 料飲部 レストラン・ホールサービス 料飲部/
第8回 11月21日(水) 料飲部 バー・ラウンジ 料飲部/
第9回 11月28日(水) 調理部 調理 調理部/
第10回 12月5日(水) 宴会部 ウエディング 宴会部/
第11回 12月12日(水) 営業戦略室 営業戦略室/
第12回 12月19日(水) CSRと社会貢献
エコロジー&バリアフリー
施設部/
バーズアイ/城所 明未 氏
第13回 1月9日(水) 総括・Q&A 人事部/城所 明未 氏
第14回 1月16日(水) サービス マネジメント 佐脇 英志
経営学部経営学科特任教授
第15回 1月23日(水) ホスピタリティビジネスまとめ 佐脇 英志
経営学部経営学科特任教授

*授業テーマと講義担当者は、業務の都合で予告なしに変更されることもあります。

〈2018年9月20日更新〉