戻るホスピタリティビジネス特講I(京王プラザホテル寄附講座)

ホスピタリティ産業の中核をなすホテルの機能と構造を理解することを目的とする科目です。実際のホテルスタッフ専門家による実務面の解説を通して、イメージと現実、理論と実践の両面から学んでゆきます。

平成29年度「ホスピタリティビジネス特講 I」

概要

期間

2017年9月27日(水)~2018年1月24日(水)

時間

5時限(16:10~17:40)

会場

亜細亜大学内 5号館511教室

お申し込み方法

不要・当日直接会場へお越しください。

受講料

無料

お問い合せ

0422−36−3192 (教学センター教学課)

スケジュール

担当: 佐脇 英志 経営学部経営学科特任教授
京王プラザホテル全体コーディネート:人事部/城所 明未 氏 
第1回 9月27日(水) オリエンテーション 佐脇 英志
経営学部経営学科特任教授
第2回 10月4日(水) 事業と組織(概論)-1 人事部/城所 明未 氏
第3回 10月11日(水) 事業と組織(概論)-2 人事部/城所 明未 氏
第4回 10月18日(水) 人的資源管理 人事部/城所 明未 氏
第5回 10月25日(水) 宿泊部(1)宿泊セールス担当 宿泊部/荻野 裕基 氏
第6回 11月8日(水) 宿泊部(2)宿泊サービス担当 宿泊部/須藤 絵理 氏
第7回 11月15日(水) 料飲部 レストラン・ホールサービス 料飲部 鉄板焼<やまなみ>チーフスーパバイザー
/柏木 賢一 氏
第8回 11月22日(水) 料飲部 バー・ラウンジ 料飲部 スカイラウンジ<オーロラ>バーテンダー
/大塚 慎一郎 氏
第9回 11月29日(水) 調理部 レストラン調理 調理部/黒田 一行 氏
第10回 12月6日(水) 宴会部 ウエディング 宴会部/大山 由紀子 氏
第11回 12月13日(水) 営業戦略室 営業戦略室/石川 綾子 氏
第12回 12月20日(水) CSRと社会貢献
エコロジー&バリアフリー
施設部/田畑 勝美 氏
バーズアイ/城所 明未 氏
第13回 1月10日(水) 総括・Q&A 人事部/城所 明未 氏
第14回 1月17日(水) サービス マネジメント 佐脇 英志
経営学部経営学科特任教授
第15回 1月24日(水) ホスピタリティビジネスまとめ 佐脇 英志
経営学部経営学科特任教授

*授業テーマと講義担当者は、業務の都合で予告なしに変更されることもあります。

〈2017年11月30日更新〉