ホスピタリティビジネス特講I（京王プラザホテル寄附講座）

ホスピタリティ産業の中核をなすホテルの機能と構造を理解することを目的とする科目です。実際のホテルスタッフ専門家による実務面の解説を通して、イメージと現実、理論と実践の両面から学んでゆきます。

2019年度「ホスピタリティビジネス特講 I」

2019年9月25日(水)～2020年1月22日(水)

5時限（16:10～17:40）

亜細亜大学内 5号館511教室

不要・当日直接会場へお越しください。

無料

0422−36−3192 （教学センター教学課）

担当：横川潤経営学部教授京王プラザホテル全体コーディネート：人事部／城所明未氏
第1回 9月25日（水）	オリエンテーション	人事部／城所明未氏横川潤経営学部教授
第2回 10月2日（水）	事業と組織(概論)-１	人事部／城所明未氏
第3回 10月9日（水）	事業と組織(概論)-２	人事部／城所明未氏
第4回 10月16日（水）	人的資源管理	人事部／城所明未氏
第5回 10月23日（水）	宿泊部(1)宿泊セールス担当	宿泊部／荻野裕基氏
第6回 10月30日（水）	宿泊部(2)宿泊サービス担当	宿泊部／須藤絵理氏
第7回 11月13日（水）	料飲部レストラン・ホールサービス	料飲部／柏木賢一氏
第8回 11月20日（水）	料飲部バー・ラウンジ	料飲部／大塚慎一郎氏
第9回 11月27日（水）	調理部調理	調理部／黒田一行氏
第10回 12月4日（水）	宴会部ウエディング	宴会部／大山由紀子氏
第11回 12月11日（水）	営業戦略室	営業戦略室／石川綾子氏
第12回 12月18日（水）	CSRと社会貢献エコロジー＆バリアフリー	施設部／田畑勝美氏バーズアイ／城所明未氏
第13回 1月8日（水）	総括・Ｑ＆Ａ	人事部／城所明未氏
第14回 1月15日（水）	サービスマネジメント	横川潤経営学部教授
第15回 1月22日（水）	ホスピタリティビジネスまとめ	横川潤経営学部教授

＊授業テーマと講義担当者は、業務の都合で予告なしに変更されることもあります。

〈2019年9月10日更新〉