戻るホスピタリティビジネス特講I(京王プラザホテル寄附講座)

ホスピタリティ産業の中核をなすホテルの機能と構造を理解することを目的とする科目です。実際のホテルスタッフ専門家による実務面の解説を通して、イメージと現実、理論と実践の両面から学んでゆきます。

2020年度「ホスピタリティビジネス特講 I」

概要

期間

2020年10月7日(水)~2021年1月27日(水)

時間

3時限(13:15~15:00)

受講方法

オンライン

お申し込み方法

不要
※2020年度は受付しておりません。

受講料

無料

お問い合せ

0422−36−3192 (教学センター)

スケジュール

担当:那須 一貴 経営学部教授
京王プラザホテル全体コーディネート:人事部/城所 明未 氏 
第1回 10月7日(水) ガイダンス 那須 一貴 経営学部教授
第2回 10月14日(水) 事業と組織(概論)-1 人事部/櫨山 博文 氏
第3回 10月21日(水) 事業と組織(概論)-2 人事部/櫨山 博文 氏
第4回 10月28日(水) 人的資源管理 人事部/城所 明未 氏
第5回 11月11日(水) 宿泊部(1)宿泊セールス担当(宿泊予約) 宿泊部/坪井 美幸 氏
第6回 11月18日(水) 宿泊部(2)宿泊サービス担当(フロント) 宿泊部/前田 沙梨 氏
第7回 11月25日(水) 料飲部 レストラン 料飲部/井澤 晴子 氏
料飲部/亀々沢 遥 氏
第8回 12月2日(水) 料飲部 バー・ラウンジ 料飲部/佃 彬光 氏
第9回 12月9日(水) 調理部 南国調理 調理部/片山 恵司 氏
第10回 12月16日(水) 宴会部 ウエディング 宴会部/岡崎 達弥 氏
第11回 12月23日(水) CSRと社会貢献
エコロジー&バリアフリー
施設部/磯村 博幸 氏
バーズアイ/メンバー
第12回 1月20日(水) 営業戦略室 営業戦略室/大島 昌宏 氏
第13回 1月27日(水) 総括・Q&A 人事部/櫨山 博文 氏

*授業テーマと講義担当者は、業務の都合で予告なしに変更されることもあります。

〈2021年3月12日更新〉